Aus den Tropen an den Neckar – Die Kaffee-Varietätensammlung der Wilhelma
Kaffee zählt weltweit zu den beliebtesten Getränken. Die Fülle an Spezialitäten und Kreationen wächst immer weiter, doch die Vielfalt der Kaffeepflanzen selbst gerät in Gefahr. Aus diesem Grund baut die Wilhelma eine Erhaltungsssammlung für Kaffee-Varietäten auf. Dr. Björn Schäfer, Leiter des Fachbereichs Botanik, stellte diese vor.
Rote Kaffeekirschen am Strauch Bild: L. Siermann